Το κρεοπωλείο «Σπύρος Μελής» ιδρύθηκε το 1977 από τον πατέρα μας, Σπύρο Μελή, ο οποίος είχε ως βασική αρχή να προσφέρει υψηλής ποιότητας κρέατα, πάντα με φιλικότητα και αγάπη προς τους πελάτες του. Αυτή τη φιλοσοφία την ονόμαζε «Σχέση Ζωής».
Με αυτή την αρχή συνεχίζουμε και εμείς σήμερα, προσπαθώντας να κρατήσουμε ζωντανή την παράδοση και να παραμένουμε πιστοί στις αξίες που μας μεγάλωσαν: ποιότητα, γεύση, παράδοση και σεβασμό προς τον κάθε πελάτη μας ξεχωριστά.
Παράλληλα, συνεχίζουμε να εξελισσόμαστε, δημιουργώντας προϊόντα που προσφέρουν αξία και καλύπτουν πλήρως τις ανάγκες των πελατών μας, με στόχο τη βελτίωση τόσο της γεύσης όσο και της συνολικής γαστρονομικής εμπειρίας. Πολλά από τα προϊόντα μας ανήκουν στην κατηγορία Quick & Easy, είναι υγιεινά (healthy) και ξεχωρίζουν για την ποικιλία και τη διαφορετικότητά τους σε σχέση με άλλα προϊόντα της αγοράς.
Πώς λειτουργούμε:
Πρωταρχικός μας στόχος είναι η συνεργασία με εξειδικευμένους κτηνοτρόφους, εγκεκριμένες φάρμες που εφαρμόζουν σύγχρονες προδιαγραφές ευζωίας των ζώων και πιστοποιημένα σφαγεία που λειτουργούν σύμφωνα με όλες τις νόμιμες και ορθές πρακτικές. Με αυτόν τον τρόπο διασφαλίζουμε ότι τα προϊόντα που προσφέρουμε πληρούν υψηλά πρότυπα ποιότητας, ασφάλειας και ιχνηλασιμότητας.
Ιδιαίτερη χαρά μάς δίνει η αποκλειστική συνεργασία μας με τη Φάρμα Κουλουμπρή για την παραγωγή του Rose Veal (Ροζέ Μοσχαράκι), ενός ξεχωριστού προϊόντος που εκτρέφεται με ειδικό πρωτόκολλο διατροφής και φροντίδας.
Τα ζώα λαμβάνουν καθημερινά γάλα ως μέρος της διατροφής τους, μεγαλώνουν σε ομαδικούς χώρους με ελευθερία κινήσεων και εκτρέφονται με ιδιαίτερη έμφαση στην ευζωία και τη φυσική τους ανάπτυξη. Παράλληλα, η χρήση αντιβιοτικών αποφεύγεται κατά την εκτροφή τους, συμβάλλοντας στην παραγωγή ενός προϊόντος υψηλής ποιότητας.
Το αποτέλεσμα είναι ένα ιδιαίτερα τρυφερό και γευστικό κρέας, με χαρακτηριστικό ροζέ χρώμα και χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος σε σύγκριση με το συμβατικό μοσχαρίσιο κρέας. Ένα προϊόν που ξεχωρίζει για τη γεύση, την ποιότητα και τον τρόπο παραγωγής του. (Facebook: Φάρμα Κουλουμπρή)
Τι άλλο θα βρείτε σε εμάς…!
Σε εμάς μπορείτε να βρείτε:
• Εκλεκτά βοοειδή και premium steaks, εξαιρετικής κοπής, από κορυφαίες φάρμες όπως η Jack’s Creek (https://jackscreek.com.au/)
• Προϊόντα χαμηλά σε λιπαρά, για έναν πιο υγιεινό τρόπο διατροφής.
• Παραδοσιακά φαγητά από αγνά και φυσικά υλικά, όπως κολοκκάσι, μακαρόνια του φούρνου και πολλά άλλα.
• Πρωτοποριακά προϊόντα sous vide, που προσφέρουν ένα πολύ ξεχωριστό και σταθερά άριστο γευστικό αποτέλεσμα
Υπόσχεσή μας είναι να συνεχίσουμε να προσφέρουμε μια ολοκληρωμένη και πλούσια σειρά προϊόντων και κρεατοσκευασμάτων που ικανοποιούν κάθε ανάγκη και επιθυμία σας.
Οι συνταγές παρασκευής των προϊόντων μας έχουν δημιουργηθεί από εξαιρετικούς σεφ και τεχνολόγους τροφίμων, βασισμένες σε αγνές και φυσικές πρώτες ύλες, χωρίς περιττές προσθήκες.
Μία από τις προτεραιότητές μας είναι η καθιέρωση του CLEAN LABEL σε όλα μας τα προϊόντα — χωρίς πρόσθετα, συντηρητικά ή τεχνητές χρωστικές ουσίες.
Όλα τα προϊόντα που προσφέρουμε έχουν την ποιότητα και τη γευστικότητα που θέλουμε να έχουμε και εμείς καθημερινά στο τραπέζι μας. Αυτό μας δίνει τη δύναμη να συνεχίζουμε με το ίδιο μεράκι και πάθος, εξυπηρετώντας σας με ακόμη περισσότερο ζήλο και αφοσίωση.
Από όλους εμάς στο κρεοπωλείο «Σπύρος Μελής», ένα μεγάλο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη διαχρονική σας στήριξη.
Υπόσχεση μας είναι να συνεχίσουμε να σας προσφέρουμε ακόμη περισσότερα μοναδικά προϊόντα.